Anasayfa KH Sayımı Sarımsak Soslu Sebze

Sarımsak Soslu Sebze

4 2.062 görüntüleme

SARIMSAK SOSLU SEBZEMerhaba,

Balık sezonu açıldı, kırmızı et sevmeyen tavuk etine güvenemeyen biri olarak enn sevdiğim sezon sonunda açıldı 🙂

Bu haftaki tarifim tam balık yanına uygun bir tarif. Yapımı çok kolay, zor olan tarafı taze sarımsak bulmak.  Kuru sarımsak ile de yapılıyor ama taze sarımsağın aroması daha leziz oluyor.

 

 

Malzemeler

  • 2 patates /(haşlanmış, kabuksuz) = 1 orta boy = 90 gram tartı ağırlığı = 17,9 gram karbonhidrat içerir./
  • 1 havuç
  • ½ demet brokoli
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 limon
  • Karabiber
  • 1 tutam dereotu
  • Tuz

Sebzeleri haşlamak için tencereye su koyuyoruz. Patatesleri soyup elma dilim doğradıktan sonra kaynayan suya atıyoruz. 5 dakika haşlandıktan sonra verev doğradığımız havuçları ekliyoruz. 5 dakika daha kaynadıktan sonra patates dilimleri ile benzer büyüklükte doğradığımız brokolileri ekliyoruz. 3 dakika daha kaynatıp tüm sebzeleri soğuk suda şokluyoruz.  Ayrı bir kapta limon suyu, doğranmış sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve dereotunu karıştırıyoruz ve sebzeler ılıkken üzerine döküyoruz. 2-3 saat dinlendikten sonra servise hazırdır.

KH Sayımında ise patates harici sebzeleri zeytinyağlı gibi düşünerek 4 tepeleme kaşığını 6 gr KH sayabiliriz. Patatesi de bu değerin üstüne ekleyerek KH Sayımını tamamlayabiliriz.

Afiyet olsun 🙂

Mutlu haftasonları

 

 

  • Merhaba ezgi senden diyabetik tatlı tarifleride bekliyorum sütlaç sıktı artık beni.Ya bu aralar diyeti iyice bozdum.görüşmek üzere.

  • Merhaba Özge’ciğim,
    Diyabetik tatlı derken tatlandırıcı ile yapılanlardan bahsediyorsan, tatlandırıcı kullanmıyorum evde. Daha doğrusu diyabetik hiç bir ürün kullanmıyorum. Daha az şeker kullanarak, beyaz unun ölçüsünü azaltıp, tam buğday-tahıllı un ekleyerek, yağ oranını düşürerek bildiğimiz klasik tatlılardan yapıyorum. Önümüzdeki haftalarda yulaflı portakal kabuklu kurabiye tarifi paylaşmayı düşünüyorum, portakalların çıkmasını bekliyorum 🙂
    Sütlaçı nasıl yapıyorsun? Esmer pirinç ve tatlandırıcı ile mi?

  • Cevap Bırak