Pirinç pilavı glisemik indeksinin yüksekliğinden dolayı istesek de korkumuzdan tüketemediğimiz, Arda’nın da bugün isterim de isterim diye tutturduğu en sevdiği şey.
Glisemik indeksinin yüksek olmasından dolayı biz bugün şöyle yaptık canınız çok istiyor seviyorsanız deneyin derim.
Pirincimizin ölçüsü size kalmış.
Öncelikle pirincimizi sıcak suda 15 dk bekletin.
Sonra süzgeçte iyice soğuk su ile yıkayın.Yıkadığınız pirinçleri kaynamakta olan suya ilave edip bir taşım hamur etmeden ocaktan alıp süzüp soğuk sudan geçirip 5 dk soğuk suda bekletin. Yağınızı tencerenizde yakmadan ısıtın. Pirinçleri iyice süzüp yağın üzerine ilave edin. Hiç karıştırmadan 1 dk bekletip ocağınızı kapatın.
Biraz demlendikten sonra tane tane, korkusuz pirinç pilavınız hazır.
Deneyin derim arkadaşlar afiyet olsun. (Görsel kaynak: libyatr.com)
Arda’nın Annesi Dilek Karadavut
İlker bey, esra hnm merhaba
Pirinç bu şekilde pişirilince nişastası fazlasıyla alınmış oluyor. Bende bunu ikinci kez denedim farkı gördüm. Arda ya p.tesi pilav vermiştim 2kaşık aşırı yükseldi,buğün ise gayet iyiydi.