yaprak sarması
Lahana Sarması ve Yaprak Sarması
Lahana sarması ve yaprak sarması bizde çok sevilir. Biz İskenderunlular yaprak sarmasını kalem inceliğinde yaparız. Normalde 2 adet büyük yaprak sarması 15 gr KH demek. Ancak bizim sarmalar kalem gibi olduğu ve içine giren pirinç miktarı da azaldığı için ben 4 adedi 15 gr KH sayıyorum.
Lahana sarması
Lahana sarmasından ise nefret ederim 🙂 İçerisinde kükürt olduğu için pişince ortaya çıkan bozuk yumurta kokusu beni mahvediyor. Ama sağlıklı bir besin olduğunu biliyorum.
Lahana sarmasının da 2 adet büyüğü 15 gr KH demek.
Aslında pratik bir bilgi vermek gerekirse; 20 gr pişmemiş pirinç 15 gr KH demek. Sarma yapmadan önce içerisine koyacağınız pirinci tartın. Örneğin 200 gr pirinç kullanıyor olalım. 200 gr pirinç 150 gr KH içerir. Bu miktarda pirincin içerisine baharat, yağ, tuz, salça, soğan ve domates koyalım. Bu miktardaki harçtan kaç adet sarma çıkarsa her 1 adet sarmanın içereceği KH daha iyi hesaplayabilirsiniz.
Esra Hanım şu linkteki haberde mevcut gelişme ve bilgi hakkında bir malumatınız var mı? Siz daha önce bu konuda birşey duyup okudunuz mu? Kesin olmasa bile sadece 3 ayda yapılacak bir iğne büyük rahatlık olur sanırım. İlacın adı yapan firma adı da yazıyor gerçekçi ve umut verici geldi bana. Bakalım hayırlısı…
Link:
http://m.milliyet.com.tr/News/Article?ID=1505670