İçli Köfte
Biz İskenderunluların içli köftesi de güzeldir 🙂 Tıpkı lahmacunumuz, kısırımız gibi 🙂 Biz galiba her yemeği güzel yapıyoruz 🙂
İçli köftenin de İskenderun mutfağındaki yeri farklıdır. İçerisine koyulan reyhanı, baharatları ve güneşte kuruttuğumuz salçamızla tadı diğer yörelerin içli köftelerine göre oldukça başarılı olur.
İçli köfteyi kızartma ya da haşlama olarak yapabilirsiniz. Haşlama olunca biz yanına güzel bir sos yapıyoruz. Azıcık biber salçası, 1 diş ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı. Haşlama içli köftenin yanında oldukça iyi gidiyor 🙂
İçli köfte ister haşlama ister kızartma olsun farketmez 1 adedi 20 gr KH içerir. Yazımızın resminde gördüğünüz içli köftelerin boyutları oldukça ideal. Sizlere boyut olarak referans olabilir. Ancak daha büyük olanlarda diyabet için KH miktarını biraz daha fazla düşünebilirsiniz. (Görsel kaynak: theapricity.com)
Valla insanın canı çekti Esra Hanım. Lahmacun içli köfte offf güzeldir gerçekten afiyet olsun herkese…:)