KFC Besinlerinin Karbonhidrat İçerikleri

Kapitalizmin gözünü seveyim 🙂 Yoldaş gıdalar arasında diyabetik seçenek bulunmuyor maalesef. Aynı şekilde dar gelirlinin dostu Bim, A101 gibi yerlerde de değil kepekli ekmek, bir çeşit form bisküvi bile bulunmuyor. Light kola bulabilirsem şanslı sayıyorum kendimi neredeyse.

Mc Donalds’daki kepekli menüyü uzun süredir dışarıda beslenme opsiyonlarımdan biri olarak kullanıyorum ben. Hem ne yiyeceğimi ve kaç doz insülin yapmam gerektiğini bildiğimden, hem de başka yerlere oturduğumda “kepekli ekmek var mı, menüde bana uygun ne var” diye düşünmekten kurtardığından sık sık tercih ediyorum kendisini. Tadı da tuzsuz fakat onun dışında gayet başarılı bence. Yanında gelen salata da idare eder, yağlayınca fena olmuyor. Yalnız her seferinde çok dikkat ettiğim şey kola. Çünkü dikkatsiz Mc Donalds personeli Light kola diye belirtmeme rağmen sık sık normal kola getiriyorlar. Ben de artık çalışanın doldurma aşamasını takip edip yanlış getirdiğinde uyarıp geri gönderiyorum. Kendilerinin bu konuda pek güvenilir olmadığını düşünüyorum.

Bu arada Mc Donalds tek kepekli opsiyonu değil, az bulunsa da Arby’s de de kepekli Market Fresh menüsü var ve bence gayet lezzetli. Ayrıca Pizza Hut da geçtiğimiz yazdan itibaren orta boy ince hamurlu pizzalarına tam buğday unu seçeneği ekledi, yani orta boy pizzamızı glisemik indeksi dert etmeden yememiz mümkün artık.

Zincir mağazalardan Burger King, KFC, Popeyes ve Dominos’ta diyabetlilere özel bir yiyecek opsiyonu yok, mesela canım çok Burger King çektiğinde normal hamburger alıp yanımda getirdiğim kepekli dilim ekmekleri onların ekmeğiyle değiştirip öyle yiyorum.

Reklam kokan bir yorum oldu ama diyabetliler için dışarıda yemek yemek ciddi bir sorun, ve beslenme opsiyonlarını ortaya dökmek reklam olarak algılanmamalı diye düşünmekteyim.

Sevgiler

Ben restoranlardaki kepekli ekmeklere hic guvenmiyorum acikcasi. Normal beyaz rafine un icerisine kepek katip iteklemeye calisiyorlar. Bir cok firinla bu konu uzerinde konustum hepsi ayni seyi soylemisti ve hatta sonrasinda saf kepek ekmegi diye daha tatsiz tuzsuz bir ekmek cesidi daha cikti 🙂 Ozellikle restoranlarda kepek ekmegi diye getirilen sey tam bahsettigim gibi normal beyaz ekmek ama ustunde gozle gorulur kepekler var. Denemelerimde kan sekerini beyaz ekmekle ayni yukseltme egiliminde oluyorlar.

Ben cavdar ve tam bugday unuyla yapilan ekmekleri donusumlu olarak tuketiyorum. Zaten kahvalti disinda ekmek tuketimim hic yok. O yuzden cok sorun olmuyor.

Bu arada Fast food zincilerinde kullanilan ekmeklerin hepsinde seker var. Ekmekte seker tuhaf geliyor ama lezzeti artmasi icin seker kullaniliyor. Burger king ve McDonalds hatirladigim kadariyla ekmekleri UNO dan aliyor. UNO da bildiginiz uzere eski UNO degil. Urunlerinin cogunda seker ve glikoz surubu mevcut. Eger lezzet diyorsaniz iste lezzetini buradan aliyorlar. Paket icerisinde satilan ekmeklerin raf omrunun uzamasi icin daha bir cok kimyasal katki katildigi da bilinen bir gercetek. Ben o paketten cikan ekmegin kokusuna bile tahammul edemiyorum mesala. Inanilmaz yapay geliyor. O yuzden guvenilir ekmeklerini kendi yapan yerlerden aliyorum. ( Bir ara kendi ekmegimizi kendimiz yapiyorduk ama son derece sIkIcI geldigi icin biraktik) Acikcasi tavsiyem torba icerisinde kimsenin ellemedigi diye iteklenen ekmeklerden uzak durulmali.

http://www.uno.com.tr sitesinde urunlerin icerikleri var;

Kepekli ekmeginden tutun cavdar ekmegine kadar hepsinde seker var. Ustelik cogu durumda kullanilan seker sofra sekeri olmayip glukoz surubu oluyor. (cok daha ucuz) Buda kan sekerinin cok daha hizli olarak yukselmesi anlamini tasiyor. Fast food zincirlerinde ozellikle UNO gibi is hacmi buyuk firmalar tercih ediliyor malumunuz uzere ve hersey makinalarla ve saglikli! olarak uretiliyor.

Birde deminki beyaz ekmek ve kepek ekmegi ile ilgili bir haber;
http://arsiv.ntvmsnbc.com/news/419541.asp

Diyabetli kişi beyaz ekmek de tüketebilir, tabii ki esmer ekmekler glisemik indeks açısından daha iyi ama beyaz ekmek tüketilemez gibi bir anlam çıkmış yazıda eklemek istedim.

merhaba,
gül dururken menekşe koklanmaz
bülbül dururken ilker dinlenmez
tam tahıllı ev ekmeği yapılabilecekken
piyasa ekmeği somun hiç yenmez
yukarıda ki satırlar sözde sağlıklı, tip-1 dışı bir adama ait olup size mutluluklar diler 😀