Herkese Merhaba,
Düşünüyorum, araştırıyorum ama ne mümkün içinden çıkabilmek. Tam bir muamma Diyetisyenlerin ,diyet yapanların ve bu işle uğraşarak dirsek çürüten bilim adamalarının bile içinden çıkamadığı bir konu sanırım bu meşhur besinlerin KARBONHİDRAT ORANLARI……!!!! Şimdi doğal olarak ne alaka nerden çıktı bu abuk sabuk bir çelişki diyeceksiniz. Doğru gerçekten de bana da öyle geliyor ama konunun kendisi öyle ne yapayım.
Düşünsenize her akademisyenin, her diyetisyenin ya da kendini bu işte uzman sanan şaklabanların yazdığı listelerdeki karmaşıklığı inanın anlaya bilmiş değilim.
Bu gibi hassas konularda doğrunun ne olduğunu bilememek ne kötüÜniversite sayfalarında bile çelişkilerin ve yanlışların var olduğu bir sistem ve buradan çıkan konusunda uzman (!) sağlık danışmanları.
Geçen günlerde Yeşil eriğin KH değerini araştırırken birbirinden farklı tam 12 değer buldum; DOĞRU hangisi acaba ?!! Meçhul…! Çünkü herkes kendi savının doğru olduğunu savunuyor. Çıldırmak işten bile değil. Sayın Nesil Gören Hanım’a yanıt vermek istedim tam bir açmazda buldum kendimi .(Bulmuş olduğum değer (6) Nesil Hanım’ın verdiği değer (15)) doğru diyerek tekrar araştırdım çoğu profesör bile (6) demekte, ama bazıları bırakın (15)i hiç yoktur diyenleri bile var.Yok lifli besinmiş, yok eriğin cinsine göre değişirmiş ,falan filan.
O halde ne baz alınacak? Tamam, bana mantıklı gelen (15) ama bu çelişki ne?
Bence bu olay dini yorumlara benziyor ve bilen, bilmeyen işine gelir gibi yorumluyor. Bakın yine soruyorum doğru ne???? Şu ana kadar elliye yakın siteye girip bu işe tam bir zaman ayırdım ama o kadar çok farklı yaklaşımlar gördüm ki şaşırdım kaldım. Ve ilginçtir ki bu farklı yorumların birçoğu doktor ve diyetisyenler tarafından oluşmakta.
Sorarım size, biz diyabetliler; kime ve neye uyalım acaba? Bu bildiğimiz doğrular doğru mu? Yoksa bir yanlışın girdabında dönüyor muyuz????.
Teşekkürlerimle, sağlıkla kalın.
Dipnot:
Bence doğru herkesin kendi bildikleri ve inandıkları kanımca. (Görsel kaynak: sakarya54.net)
20/Mayıs/2013
Ünsal KANTARCI
Merhabalar;
İncelik gösterip okumanız ve bu bağlamda yorumlarınız için teşekkür ederim. Yanılmıyorsam kızınızın adı Çağla;benim kızımın adı da Çağla (ama o evli ve bizden ayrı maalesef)