Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası

Diyabetli (şeker hastalığı) olana kadarki hayatımda toplasanız on kez bile çorba içmemişimdir galiba. Çorbayı çok sıkıcı bulurdum. Çünkü 🙂  ‘’Pizzalar, kumpirler, hamburgerler gibi keyifli yemekler dururken insan niye çorba içer ki?’’ diye düşünürdüm 🙂

Ama diyabetten sonra çorbasız günüm geçmiyor. Hatta bazen günün iki öğününde yediğim bile oluyor. Benim gibi diyabetlilerin hayatında diyabet bir milat sanırım D.Ö. ve D.S 🙂

Şimdi size hayatımın D.S. yani diyabetten sonraki bölümünde sık sık yaptığım ve yediğim bir tarifi paylaşacağım. Yayla çorbası. Bunu genelde pirinç ile yaparlar ama ben daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm için arpa şehriye ile yapıyorum.

Çok da lezzetli oluyor.