Merhaba,
Bu haftaki tarifimiz her derde devagillerden 🙂 Mevsimi geçmeden bir zeytinyağlı semizotu yapıp, afiyetle yemeye davet ediyorum sizi 🙂
Bu arada semizotunun birçok faydası olduğunu biliyordum ama internette gezinirken çok ilginç bir faydasını okudum, şeker hastalarının susuzluğunu azaltıyormuş 🙂 Sık sık semizotu tüketirim ama hiç bu yönde bir faydasını hissetmemiştim, siz ne diyorsunuz sevgili diyabetli arkadaşlarım?
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 1 kuru soğan
- 1 rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Limon
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı ve zeytinyağını alıp kavuruyoruz. Daha sonra sırasıyla domatesi, salçayı, yıkayıp doğradığımız semizotunu ekliyoruz, birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirdikten sonra ılımaya bırakıyoruz. Damak tadınıza uygunsa üzerine limon sıkarak servis yapmanızı öneririm.
Ayrıca zeytinyağlı yemeklerin karbonhidrat oranlarını hesaplarken 4 tepeleme yemek kaşığı zeytinyağlının 6 gr KH içerdiğini unutmayalım.
Afiyet olsun 🙂
Mutlu haftasonları
Merhaba Özge Hanım,
Semizotu ve diğer tüm sebzeleri çiğ tüketmek daha faydalı ve dediğiniz gibi bıçak değdirmemek. Bende yoğurtlu çok seviyorum ama o şekilde yemekten sıkılınca arada bir böyle de yapıyorum, özellikle limonlu ekşi ekşi çok leziz oluyor 🙂
Sevgiler