Ben inanın şu pasta yapma işinde pek başarılı değilim. Yine bir pasta yapımı ve yine tadının hayal ettiğim gibi olmaması.
Ama eminim bu işi becerebilen kişiler aramızda vardır.
Buyrun yarı başarılı olan bu tarife. Artık bazı noktaları düzeltmek sizlere kalmış 🙂 .
3 su bardağı tam tahıllı un,
1 su bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı yoğurdun suyu,
1 yumurtanın beyazı,
1 paket kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 dilim kadar ezine peyniri,
4-5 adet diş diş ceviz
Ben standart 3 bardak tam tahıllı una 1 paket kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip harmanladım. Sonra sıvı malzemeleri, peynir ve cevizi ekledim ve hamur haline getirdim karışımı.
Ardından kendimce şekiller yaptım. Bir de kahke (Bizim İskenderun’da kömbeye kahke denir 🙂 . ) kalıbı kullanarak hamur parçamı önce çekirdek içine, sonra kahke kalıbıma koydum ve kahke şekilli de oldu bazı kurabiyeler.
Fırınımın çabuk pişirdiğine karar verdim. Fırını ısıtmadan içerisine kurabiyelerin olduğu tepsiyi koydum ve saatimi ayarladım. 25 dk da baya kıtır kıtır oldu. Bu kadar mı çabuk pişer anlamadım. Galiba 15-20 dk yetiyor.
Tadı fena değil. Yenilebilir düzeyde. Ben sabah işe giderken bunlardan götürüp şirkette kahvaltımı yapabilirim.
İçerisindeki peynirin tadı ve ceviz de ayrı bir hava katmış oldu. Ve hamurun içerisinde peynirin ezilmesi ve hamurla harmanlanmaı bence iyi fikir.
Ama benden sizlere tavsiye. Ya ezine peynirinden ya da 1 tatlı kaşığı tuzdan dolayı hafif bir tuzluluk var. Yağ oranı da fazla bence. 1 bardak değil 3/4 bardak zeytinyağı iyi gelir.
Piştikten sonra Eşref ile 1’er bardak süt ve 1 adet üstü çekirdekli olanlardan yedik. Tadı gerçekten biraz tuzlu 🙂 .
Bize afiyet oldu. Sizlere de afiyet olsun. Ama ŞEKER OLMASIN 🙂 .
esra hanım kurabiyeleri götürdünüz eşref beyle afiyet olsun .kurabiye çabuk pişer 200 derecede 12 -13 dakika yeterlidir kızarmaması için fırının başından ayrılmıycaz bu birinci kural.Birde fırından ilk çıkardığımızda üstü yenidoğmuş bebeğin bıngıldağı gibi 😀 olur .yani etrafı sert ortası yumuşak olur ama bir iki saat bekleyince dışarda kıvama gelir aklınızda olsun.Amaan ne olacak içinde herbişeyi var sonuçta sağlıklı …Ellerinize sağlık .
Tülay Hanım,
Önerileriniz için teşekkürler 🙂 . İnanın ben bu hamur işlerinden anlamıyorum.
Eşref 2 adet yedi. Geri kalanlar benim 🙂 . Hepsi benim 🙂 . Yarın da iş yerime götürüp kahvaltı niyetine yiyeceğim.
sevgiler
esra hanım merhaba ben 4 yıldır insülin kullanıyorum.iğne yaptığım yerler artık şişmeye başladı. ben de insülin pompası taktırmak istiyorum ama bazı söylentiler var. insüllin pompasının kullanımın zor olduğuna dair. şuan çok kararsızım yardımcı olabilir misiniz. bide şunu sorayım ben bu sene lise son sınıftayım kpss ye girdim ve 73 aldım devletin şeker hastalarına ait yardımları oluyo mu ben bu puanla bide çürük raporu alıp başvursam yardımcı olabilirler mi. şimdiden teşekkür ederim
İsmail Bey Merhaba,
Bloğu incelememişsiniz galiba. İnsülin Pompası kategorisi altında video ve yazılarım var. http://www.diyabetimben.com/pompa-setini-kola-taktim.html ve http://www.diyabetimben.com/insulin-pompasi-set-degisimi-yapiyor-video.html linkleri gibi linkleri inceleyin lütfen.
O söylentiler kime ait bilmiyorum ama insülin pompasından bir halt anlamayan insanlarla karşılaşmışsınız galiba. İnsülin pompası diyabetlinin hayatını eskiye oranla daha kaliteli hale getiriyor. Umarım bu cevabım sizin için yeterli olur.
Devletin kime yardımı var ki diyabetlilere yardımı olsun. Güldürdünüz beni 🙂 Çürük raporu demeyin. Kendinize bu gözle bakmayın. Tip-1 diyabetlilere bildiğim kadarıyla max % 30 raporu veriliyormuş. Daha yüksek almak için farklı hastalıkların olması gerekiyor. Raporu aldığınızda KPSS’den ziyada ÖMSS adındaki sınavda elbette ön planda olursunuz.
sevgiler