Diyet içeceklerin çözüm olduğunu sanıyorsanız, bir daha düşünün. Diyet içecek tüketimi 1960’dan bu yana yüzde 400 arttı. Bunlar kansere yol açıyor olabilir, olmayabilir fakat kilo verdirmekten ziyade kilo aldırdıklarına dair kanıtlar gittikçe artıyor. Diyet içecekleri sürekli tüketenlerin kilo alma riski % 200, hafif diyabet yani metabolik sendrom riski % 36ve diyabet riski ise % 67 artmaktadır. 400’ü aşkın insan üzerinde yapılan bir çalışma günde 2 gazlı içecek tüketenlerin bel çevrelerinde kalınlaşmanın, tüketmeyenlere oranla 5 kat daha fazla görüldüğünü ortaya çıkardı.
Tabiat Ana’yı kandıramazsınız. Beyninizi tatlı bir şey yediğinize inandırmak metabolizmanızı bozar. Suni tatlandırıcılar, açlığı ve tokluğu kontrol eden normal hormonal ve nörolojik sinyalleri bozar. Fareler üzerinde yapılan bir deneyde, fareler suni olarak tatlandırılmış yiyeceklerle beslenen farelerden daha fazla kilo aldıkları ortaya çıkmıştır.
Bir başka tedirgin eden deneyde, kendilerine kokain ve suni tatlandırıcı seçenekleri sunulan fareler, kokain bağımlısı olmaya önceden programlanmalarına rağmen, daima suni tatlandırıcıları seçmişlerdir. Çalışmanın yazarı şöyle diyor; ’(ş)aşmaz tatlı seçimi, bağımlılık yaratma potansiyeli bulunan maddeler sıralamasının yeniden düzenlenmesine neden olabilir. Kokain ve diğer uyuşturucuların önüne geçebilir.’
Suni tatlandırıcılar kullanmak da ‘gıda pornosu’ gibi, yani şeker, yağ ve tuzun ağzınızın içinde yarattıkları cazibe gibi, yiyecek tercihlerinizi değiştirebilir. Damağınız meyve, sebzeden ve sağlıklı gıdalardan tat alamayarak, sadece seksi maddelerden hoşlanmaya başlar.
Benim tavsiyem, metabolizmanızı yavaşlatmak, kilo almak ve bağımlı olmak istemiyorsanız, stevia, aspartam, sükraloz’u, ksilitol ve malitol gibi şeker alkollerini ve yoğun bir şekilde kullanılan, pazarlanan tatlandırıcıları bırakın. (Kaynak: Dr Mark Hyman/Kan Şekeri Diyeti kitabı, sayfa 69)
Esra Hanım merhabalar,
Yazının son paragrafında yazar,uzak durulması gereken tatlandırıcılar arasında Stevia’yı da göstermiş..diğerleri tamam da, stevianın tamamiyle doğal olduğundan dolayı zararlı olmadığını biliyorum. Görüşünüz nedir?
Steviayı da yiyemezsek ne yaparız bilmem 🙁