Ben bir diyabetliyim ama diyabetle ilgili standart bir diyet listem, insülin kalemlerin yok biliyorsunuz. Diyet listem yok çünkü karbonhidrat sayım yöntemini kullanarak, kilo almadan yemeklerimi yiyebiliyorum. Bu durum, bir elim çikolatada bir elim dondurmada gibi algılanmaz umarım 🙂 .
Diyabetle ilgili canımı da sıkmıyorum. Başa gelen çekilir ama çekmeden de mutlu yaşamak bizim elimizde. Daha çok hipoglisemilerde diyabeti net hatırlayan biriyim. Hipoglisemi sonrası kendime geldiğimde önce hüngür hüngür ağlar ve ardından Eşref’in peşinden koşup ben ne yaptım, anlatsana diye sıkıştırırım 🙂 .
Doktoru, diyetisyeni diyabetli olan kaç kişi var aramızda? Çok kişi olmadığı için tedavi sürecimizin de koçu bizler olmalıyız.
Konuya gelmem gerekirse. Ara sıra denediğim bazı şeyleri sizinle paylaşacağım. Ki ben sürekli bir şeyler denemekten ve geliştirmekten yanayım.
Bu aralar kullandığımız tatlandırıcılara cidden kafa yoruyurum. Bugün Sukrax adında bir tatlandırıcı denedim. Splenda’nın muadili bir ürünmüş. Ama Splenda’yı da deneyen biri olarak tadı pek hoşuma gitmedi. Hafif bir ilaç tadı aldım. Bir de Splenda’ya göre tatlılık oranı daha az.
Ayrıca Agave‘yi biraz daha detaylı araştırdım. İçerisinde doğal şeker olduğu için kan şekerimizi yine yükselten bir etkisi olacak. Meyve gibi düşünelim bunu. Nasıl meyve yediğimizde kan şekerimiz yükseliyor. Bu da böyle. 21 gramında 16 gram karbonhidrat varmış. Mesela ben çaya 1 adet tatlandırıcı atarım. Agave ile bir çay kaşığı atarsam yaklaşık 3 gram karbonhidrat almış olurum. Bu benim kan şekerimi çok etkilemez. Çünkü alınan karbonhidrat 4 gram ve üzeri olursa o zaman sıkıntı başlıyor bizim için. Ki Agave baya tatlıymış. Yarım çay kaşığı da yetebilir. Denedikten sonra daha sağlıklı yorum yapacağım 🙂 .
Bu arada ben tatlandırıcı ile tatlı yapan bir kişi değilim. Evde tatlı filan yapmam. Yapsam da sütlaç yaparım. Direkt beyaz şekerle yapıyorum. Ona göre karbonhidrat oranını hesaplıyorum.
Agave‘yi sipariş ettim. Ve bu hafta sonu sütlaç yapacağım. Daha doğrusu anneme yaptıracağım 🙂 . Ben tutturamıyorum. Beyaz şekerle yapılan sütlaç ile Agave ile yapılan sütlacın kan şekerime etkisini deneyerek anlatacağım size.
Merhaba Esra Hanımcım,
Keşke arasaydınız süper olurdu 🙂 .
Bugün de misafirlerim vardı. Fakat bugün cocuklar oyun oynadılar ve pc bana düşmedi. Emine Teyze sen aksam oyna dediler :). Teyze demelerine mi yanaym yoksa bloğa girememe mi bi düşündüm önce 🙂
Sizi tabiki arayacağımm ve bir program yaparız süper olcak şimdiden hissedebiliyorum ….
Eşime gelince okuyamıyor. Çünkü pc yi verirsem geri alamaM belki diye ben okuyorum o dinliyor.
Tam sana göre bir yer aksama kadar yaz zaten cenen düşük demez mi bir de.
Ama hergün bugün ne öğrendin sana ne kattı diye sormaya basladı 🙂 .
Ne kadar bilgili bir yer olduğunun farkında ben henüz kreşteyim mezun olunca birde 21 yıllık tecrübelerimi ekleyince gör sen, beni bulamazsın buralarda dedim 🙂 Ağzı acık kaldı 🙂
Canım sevgiler öpüldün….