Cumartesi Gününün 3. Önerisi

Günün ÖnerisiCumartesi Gününün 3. Önerisi

Untitled

Önceki İçerik
Sonraki İçerik

6 YORUMLAR

  1. Merhaba,
    Özellikle sebzelerin az pişmişini sevmem ama çekeceğiz artık…
    Aynı mantıkla çiğ sebzenin glisemik indeksi pişmişinden daha az olur mu? Eğer cevabınız “evetse” karnabaharı çiğ tüketebiliriz sanırım, buda benim tesellim olur 🙂
    mutluluklar 🙂

    • İlker Bey,

      Karnıbahar ve çiğ yemek. Kızarmışını yapıyorum ara sıra sadece 🙂

      Hemen hemen çiğ sebzenin pişmişe göre daha az glisemik indeksi olduğunu söyleyebiliriz elbette.

      sevgiler

  2. ilker bey,

    mesela havucun çiğ olarak glısemık ındeksı yuksek ıken pışınce daha dusuk oluyor.karnıbahar ve brokolı az haslanmıs cok guzel oluyor

  3. Aslında patatesin glisemik indeksi her türlü yüksek ya, yine de haşlanmışı en tercih edilesi gibi görünüyor. Telefonuma indirdiğim Glycemic Index adlı uygulamada (ki uzun süredir kullanırım kendisini) patatese ilişkin şu glisemik indeks rakamları verilmiş:

    Haşlanmış patates: 56
    Fırında patates: 117
    Patates kızartması: 95

    Karşılaştırma açısından;
    Beyaz ekmek 95, glikoz 100, bira 110 glisemik indeks değerine sahip.

    Ayrıca havucun çiği çok sert ve sindirimi zor olduğundan glisemik indeksi bir hayli daha düşük pişmişine göre. Yine aynı program çiğ havuç için 43, çok pişmiş havuç için 85 glisemik indeks puanı göstermekte.

    Brokoli ve karnıbaharın ise glisemik indeksi 0’a yakın kabul edildiğinden çiğ veya pişmiş çok farketmeyeceğini düşünüyorum, her türlü afiyetle yenebilir 🙂

    • Selim Bey Merhaba,

      Hoşgeldiniz 🙂 Uzun zaman oldu blogta görmeyeli sizi 🙂

      Uygulamayı ben de yükleyeyim bu durumda. Hiç aklıma gelmedi bu tarz bir uygulamaya bakmak telefonumdan.

      Sevgiler

Bir yorum yapın.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Diğer yazılar

%d blogcu bunu beğendi: