Anasayfa KH Sayımı Unsuz ve Rafine Şekersiz Muffin

Unsuz ve Rafine Şekersiz Muffin

1 1.925 görüntüleme

Evde yaptığım tatları ofise de getirip çalışma arkadaşlarıma mutlaka tattırıyorum. Onların da görüşlerini alıyorum. Benim beslenmemi ve yaptıklarımı bilen çalışma arkadaşım Deniz’in yaptığı harika mı harika Muffin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Bugüne kadar yediğim en sağlıklı ve en başarılı Muffin.

Bu arada ben sadece tada önem verirken Deniz hem estetik bakış açısı hem de tada önem vermesi harika bir Muffin yapmasına vesile olmuş.

Unsuz ve Rafine Şekersiz Muffin

  • İki adet yumurta: Karbonhidrat içermez.
  • İki silme yemek kaşığı bal: 30 gram karbonhidrat
  • Bir paket vanilya: Karbonhidrat içermez.
  • Bir paket kabartma tozu: Karbonhidrat içermez.
  • Dört damla acıbadem aroması: Karbonhidrat içermez.
  • Yarım su bardağı süt: 5 gram karbonhidrat
  • Bir tatlı kaşığı tarçın: Karbonhidrat içermez.
  • 2,5 su bardağı fındık ve badem tozu karışımı: Karbonhidrat içermez.
  • On adet kuru incir: 75 gram karbonhidrat

Önce yumurtaları mikser değil tel çırpıcı ile çırpıyoruz. Süt hariç tüm malzemeleri çırptığımız yumurtaya ekliyoruz ve tel çırpıcı ile çırpmaya başlıyoruz. Hamura yarım su bardağı sütü azar azar dökerek karıştırmaya devam ediyoruz. Kek hamuru kıvamına gelince süt eklemeyi bırakmanızı öneririz.

IMG_5196Kağıt muffin kalıplarına akışkan hamuru ekleyip önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

11 adet Muffin çıktı. Toplamda 110 gram karbonhidrat olan Muffin hamurundan çıkan 1 adet Muffin 10 gram karbonhidrat içermekte. Sayıya ve içeriğe göre bu oran değişebilir.

Tadı gerçekten inanılmaz oluyor. Bir adet Muffin harika bir ara öğün olur.

Bu arada içeriği istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Tip-1 diyabetliler için mutfakta sağlık var.

Günün mottosu: Mutfağa girip bu Muffin’i yapmanız lazım 🙂

Cevap Bırak