Anasayfa KH Sayımı Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası

Arpa Şehriyeli Yayla Çorbası

9 117

YAYLA ÇORBASI.docxMerhaba,

Diyabetli olana kadarki hayatımda toplasanız on kez bile çorba içmemişimdir galiba. Çorbayı çok sıkıcı bulurdum. Çünkü :)  ‘’Pizzalar, kumpirler, hamburgerler gibi keyifli yemekler dururken insan niye çorba içer ki?’’ diye düşünürdüm :)

Ama diyabetten sonra çorbasız günüm geçmiyor. Hatta bazen günün iki öğününde yediğim bile oluyor. Benim gibi diyabetlilerin hayatında diyabet bir milat sanırım D.Ö. ve D.S :)

Şimdi size hayatımın D.S. yani diyabetten sonraki bölümünde sık sık yaptığım ve yediğim bir tarifi paylaşacağım. Yayla çorbası. Bunu genelde pirinç ile yaparlar ama ben daha sağlıklı olduğunu düşündüğüm için arpa şehriye ile yapıyorum.

Çok da lezzetli oluyor.

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 litre su

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Hazırlanışı:

Şehriyeler tencerede renkleri pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Bir kabın içerisine un , yogurt ve yumurtayı çırpıyoruz. Ardından bu karışımı kavrulmuş şehriyenin üzerine dökerek, şehriyeler pişene kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.  Çorbamız piştikten sonra üzerine tereyağ ve nane ile hazırladığımız sosu döküyoruz. Çorbamız servise hazırdır.

KH Oranı:

Standart 1 kase çorba 15 gr KH içerir.

Afiyet olsun :)

Mutlu hafta sonları

 

9 YORUM

  1. Esra hanım bu arada karbonhidrat sayımını bilmiyorum ama sayenizde şunu öğrendim.1tatlı kaşığı reçeli 1 dilim ekmek yerine kahvaltıda değişim yaparak yedim,ölçüm yaptım problem çıkmadı.Teşekkür ederim.başka değişimler verirmisiniz bizim anlayabileceğimiz şekillerde.Birde tatlandırıcı konusuna değinmek istiyorum.Ben küçük bir yerde yaşıyorum.Bütün herşey bulunmuyor.Tatlandırıcı olarak ne kullanıyorsunuz,rica etsem marka verirmisiniz(sağlıklı olanlardan)yani canım belli günlerde çok tatlı çekiyor.şimdiden teşekkürler

  2. Özge Hanım,
    Tarifte eksik bilgi vermişim haklısınız. Suyu; un , yogurt ve yumurta karışımına ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra bunu tencereye ekliyoruz.
    Şimdiden afiyet olsun:)
    Sevgiler,
    Ezgi

  3. Teşekkür ederim ezgi hanım.Bu arada sanki sizi bir yerden tanıyorum.hangi şehirde yaşıyorsunuz?Bu arada kilonuz çok iyi ben bi türlü alamıyorum.Gayet sağlıklı duruyorsunuz.iyi günler dilerim.

  4. esra hanım propolis diye birşey var ilginç kan şekerini % 100 dengeler diyor ? sizce doğrumudur ne düşünüyorsunuz

  5. Ezgi Hanım ,

    Toyga çorbası olarak bu tarifi yarma ile yapmanızı öneririm , hem karbonhidratı düşük hem de ciddi doyurucu bir çorba , biz Kırşehirliler bu çorbaya tarhana çorbası deriz :)))

    Sevgiler,

Cevap Bırak

BENZER YAZILAR