Anasayfa KH Sayımı Tuzda Tavuk / Umut’un Lezzet Dünyası’ndan

Tuzda Tavuk / Umut’un Lezzet Dünyası’ndan

5 4.464 görüntüleme

1461214_398321776936848_1071732037_nBu tarifi Umut Bey verdiğinde yapamam demiştim. Çünkü ben hayatımda hiç bütün tavuğa dokunmamıştım 🙂

Bir cumartesi günü, Eşref mesaideyken sürpriz yapayım diye girdim mutfağa. Elime eldivenlerimi geçirdim. Tavuğu limonla ovma kısmına geldim. Ama devam edemedim. Bayılacak gibi oldum 🙂 Azimle ve inançla çataldan da yardım alarak yaptım.

Fırından harika bir şekilde çıktı. Eşref tadına bayıldı. Tam not aldı 🙂

Unutmayın. Biz tip-1 diyabetliler her şeyi yiyebilmekteyiz. Harika mutfak kültürümüzde damağımız tip-1 diyabetli olsak bile çatlar 🙂

Şimdi sizlerle zahmetsizce yapacağınız tarifi paylaşıyoruz.

Malzeme listesi

  • Tavuk
  • Turşuluk tuz (marketlerde 3 kg 1,5 TL’ye satılıyor)
  • 2 yumurta
  • 1 limon

602809_398321780270181_2024040629_nTuza 2 yumurtanın beyazını ve biraz su ekleyip harç haline getiriyoruz.

Tavuğumuzu limonla güzelce ovuyoruz (tuzun tavuğa yapışmaması için gerekli).

Fırın tepsisine mutlaka yağlı kağıt seriyoruz (tuzun yapışmaması için şart). Üzerine bir miktar tuz harcımızdan koyuyoruz (tavuğun direkt tepsiyle temas edip yanmaması için).

1452329_398321886936837_983764539_n

 

Tavuğumuzu bütün halde tepsiye oturtuyoruz.

Üzerini kalan harçla kaplıyoruz.

 

 

 

1458608_398321773603515_277599544_n

 

Hiç açık bölge kalmaması lazım 🙂

Fırının en yüksek derecesinde 2 saat (evet en yüksek derecede iki saat ) pişiriyoruz.

 

 

 

1472784_398321843603508_427551103_nVeee üzerini kırıp çıkarttığımız tavuğumuz…

İşte mucize 🙂

Not: Almanız gereken protein miktarına göre öğününüze ekleyebilirsiniz. Unutmayın, proteince zengin ve 100 gramdan fazla et tükettiğimiz zaman kan şekerimizde oynamalar olacaktır. Ki bol proteinli bir öğünden sonra kan şekerimiz 3-4 saat sonra yükselişe geçecektir. Aynı zamanda yağlar da bu şekilde bir etki yapmaktadır.

Umut’un Lezzet Dünyası

  • harıka gorunuyor ellerınıze saglık.yalnız aklıma bısey takıldı.okadar tuzla kaplanıyor tavuk.ete tuz gecmıyormu?tuzlu olmuyormu?
    sevgıler.

  • Cevap Bırak