Anasayfa KH Sayımı Karbonhidrat İçeren Tatlandırıcılar

Karbonhidrat İçeren Tatlandırıcılar

13 5.212 görüntüleme

Karbonhidrat İçeren Tatlandırıcılar

Bloğumuzda tatlandırıcılar ile ilgili birçok yazı yazdık. Üzerine tartıştık. Bazılarımız ben az da olsa şeker kullanıyorum derken, bazıları ben dahil tatlandırıcı kullandığını söyledi. Bazıları ise hem şekere hem de tatlandırıcılara mesafeli.

Ben birçok tatlandırıcıyı kullandım. Ki 2002 yılında tanıştığım tip-1 diyabetimle tatlandırıcılar girdi hayatıma. 2011 yılı ortasına kadar da hep Canderel’i kullandım. Şu kırmızı beyaz kutusu olan Canderel’i.

Şu an ise Splenda kullanıyorum. Ama günde galiba sadece 1 adet kullanıyorum. Bazen 2ye çıkıyor. Pasta filan yaparsam da tatlandırıcı kullanıyorum.

Ancak yakın zamanda daha doğrusu birkaç gün önce Facebook’ta takipçilerimizden biri ile yazışmaya başladık. Bana;

“Esra Hanım merhabalar,

İlk önce paylaştığınız her şeyi hemen hemen okuyorum ve çalışmalarınızı çok beğeniyorum. Ben bir konuda bilginizi almak ya da diğer tip1 olan arkadaşlarla da paylaşmak istiyorum bu konuyu. Karbonhidrat sayımı yapıyorum. Geçenlerde markete gittim toz tatlandırıcı alayım diye. 100gr da 97 karbonhidrat oldugunu okudum. Aradaki 100 gr da 3 grmı aramaya değer mi ve toz tatlandırıcı mı daha zararlı yoksa toz şeker mi?

Cevaplarsanız ya da sitenizde paylaşıp diğer arkadaşlarla da bu konuyu tartışsak çok memnun kalırım kib by…”

Örnek tatlandırıcı olarak da; Canderel, Takita ve Schneekeppe gibi Migros’ta satılan markaları yazmış bana.

Ben nasıl olur diye sordum kendime. İnanın 2013 yılına kadar tatlandırıcıların karbonhidrat içerdiğini bilmiyordum.

‘Şeker alkolleri ile yapılan tatlandırıcılar karbonhidrat içeriyormuş. Özellikle içerisinde ‘ol’ eki ile biten yani sorbitol gibi bir madde varsa bilin ki karbonhidrat içeriyor.’

Aynı anda çok fazla tatlandırıcı kullanmıyorsanız içerdiği karbonhidrat miktarı kan şekerini çok zıplatmaz ama çayı, keki, pastayı, kahveyi vb içecek ya da besinleri çok tatlı seviyorsanız ve bolca tatlandırıcı koymuşsanız o zaman o tatlandırıcı kan şekerinizi güzelce zıplatır. Ona göre insülin dozlarınızı ayarlamanız lazım.

Ya da ‘sükraloz’ içeren tatlandırıcıları kullanacaksınız. Bunlar da; Splenda, Sucrafit veya Sucraplus.

Aldığınız tatlandırıcıların kutusunda ya da paketindeki içerik kısmını mutlaka okuyun.

(Görsel kaynak: kadinvekadin.net)

 

  • Esra hanım merhaba,
    Stevia hakkında ne dusunuyorsunuz.
    Bu yaptıgınız kurabıyeleri seker yerine stevia ile yapsak ne kadar oranlamak gerekir?
    Tesekkur ederim 🙂

    • Yasemin Hanım Merhaba,

      Stevia’nın tadı hoşuma gitmiyor. Çayın, kahvenin ya da pastanın tadını bozuyor. Acı bir tad bırakıyor diyeceğim ama biber acısı gibi değil.

      Blog içerisinde Splenda’yı aratın. Splenda ile yaptığım tatlılar var. Oran konusunda size fikir verecektir.

      Sevgiler

  • Sunlife’n sübstoff diye bir tatlandırıcısını kullanıyorum yıllardır çok memnumum kesinlikle çayın yada kahvenin tadını değiştirmiyor.şeker kullananlar bile anlamıyor tatlandirıcı olduğunu ve aspartam içermiyor

  • TC Ahmet Okur Ben tatlandırıcı kullanmıyorum 1995 yılından bu yana şekersiz içmeyi tercih ediyorum kimyasal bir ürünün damarlarımda dolaşmasına gerek yok

    Yavuz Taner benimde damarımı kesseniz içinden dulcaryl tablet akar sanırım kötü alışkanlık.

    Mustafa Erdoğan aynen valla 🙂

  • Esra Avcı Toplumumuzda en önemli tartışma konusudur. Tatlandırıcı zararlı. Sakın kullanma. Bak ben çayı yıllardır şekersiz içiyorum. Tadını daha iyi alıyorsunuz falan filan 😊😊😊 Herkesin tercihleri elbette farklı. Ben de yıllardır tatlandırıcı kullanıyorum. Çay ya da kahve içerken damak tadıma bayaa iyi geliyor 😊

    Çiğdem Bedel Benöz Aynen

  • Yasemin Yıldız Şakir Tatlı,pasta türevlerini yaparken şeker yerine nasıl bir tatlandırıcı kullaniyorsunuz?

    Esra Avcı Tatlı yaparken kuru hurma kullanıyorum. Yapılan tatlının tadını vs bozmuyor. Aklınızda olsun. Tatlandırıcı kullanırsam da Splenda kullanıyorum. Sevgiler

    Yasemin Yıldız Şakir Yani bu çay ve kahve ićin kullanılan minik tatlandırıcı şekerler ile tatlıda yapilabiliyor?

    Esra Avcı Yapılabiliyor. Toz formları da var.

    Yasemin Yıldız Şakir Teşekkür ederim

    Yasemin Yıldız Şakir Diyabeti olmayanda tüketebilir bence,doğrumu?

    Esra Avcı Yasemin Hanım, Diyet yapanlar, özel beslenme şekilleri olan ya da herhangi bir ragatsızlığınolmayan herkes kullanabilir. Ama tatlandırıcı konusu halen tartışmalı. Ben kullanırlar ya da kullanamazlar diyemem. Sevgiler

    Yasemin Yıldız Şakir O zaman şoyle söyleyelim;evde bir diyabetli var ve yapilan her turlü tatlıda tatlandırıcı kullanılabilir yani diyabetli olmayanların tuketmesinde bir sıkıntı olmaz. Sonucta tatlandirıcı olmasa ev halkina seker ile yapilıcak.

    TC Ahmet Okur Sene 95 te Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesinde yatarken doktor da biraz şişmanlık vardı ve bana dediği Ahmet bak ben şeker hastası değilim ama şekersiz içiyorum gel o hapı kullanma ileriki yaşlarda damarlarında sorun yaratır demişti o sözden sonra da bir daha hiç almadım sonuçta tatlandırıcı bir tür kimyasal

    Esra Avcı Sene 95’teki tatlandırıcılar şimdiki gibi değildi Ahmet Bey. 22 yıl geçmiş. Neler gelişti tatlandırıcı dünyasında bi bilseniz.

    TC Ahmet Okur Sonuç olarak yinede kimyasal Esra Avcı hanım ve hiç bir kimyasalın vücuda fayda sağlayacağını düşünmüyorum o zaman ben de candarell veya dulcaryl kullanıyordum

    Esra Avcı Şunu söylemeye çalışıyorum. Canderel’in sükraloz formu çıktı. Dulcaryl zaten hiç değişmedi. Ki güvenilir listede değil. Hayatın her alanında kimyasallara maruz kalırken özellikle diyabetli bireylerin tatlandırıcıların sükraloz içerenlerinden korkmamaları lazım 🙂 sevgiler,

    TC Ahmet Okur En iyisi kullanmamak değil mi zaten insüline bağımlı olarak yaşayan insanlarız çayı kahveyi şekersiz içebilen diabet olmayan insanlar mevcutken bırakın tatlandırıcıyı şekerin bile insan için çok bir faydası olmadığını biliyoruz atalarımızın meşhur sözü 3 beyaz uzak durulması gereken tüketim malzemeleri iken kimyasal olarak yapılan bir hapın kullanılmasını ben doğru bulmuyorum kullanmak isteyenlere neden kullanıyorsunuz diyemem sonuçta herkesin hür iradesi saygılar ve sevgiler

  • Gizem Tuna Eczacımız önermişti,güvenilir olduğunu söylemişti.

    Esra Avcı İçeriği önrmli Gizem Hanım. Sükraloz içeren tatlandırıcıların şimdilik en güvenli olduğu belirtiliyor. Bunun da içeriğine bakın mutlaka.

    Gizem Tuna Sodyum sakarin varmış içinde

    Esra Avcı Sorbitol, sakarin, aspartam gibi içeriği olan tatlandırıcılar uzun vadede sorun yaratma riskinden dolayı pek önerilmiyor.

    Çiğdem Bedel Benöz Sakarin i yillar once zararlarindan bahsediyorlardi Gizem Tuna bizim ailede insulin direnci oldugundan tatlandiricilar uzun zamandir dikkatimizde de😊

    Gizem Tuna Anlasılan tatlandırıcıyı degiştirme zamanı gelmiş.Tesekkürler Esra Avcı ve Çiğdem Bedel Benöz

  • Açık söylemek gerekirse tatlandırıcı kullanmak şekerimi yükseltiyor.

    Bunu fark ettiğim günden beri kullanmamaya çalışıyorum.

    Sevgiler.

  • Cevap Bırak