Havalar Soğurken 1 Kase Tavuk Suyu Çorba

KH SayımıHavalar Soğurken 1 Kase Tavuk Suyu Çorba

Merhaba,

Önümüz kış, kabul etsek de etmesek de yaz bitti bitiyor 🙂 Kısa kollu giyince üşüdüğümüz, uzun kollu giyince terlediğimiz bu mevsim geçişlerinde aman dikkat edelim hasta falan olmayalım. Biliyorsunuz grip durumlarında şekerimizi kontrol etmemiz daha da güçleşiyor.

Bu hafta ki tarifimiz de bu gibi durumlar için şifalı bir çorba tarifi. Birazcık kırgınlık hissettiğimizde ailecek tercih ettiğimiz bu çorba umarım sizin de damak tadınıza uyar 🙂

Unutmadan, standart 1 kase çorba 15 gr KH içeriyor.

 

Malzemeler

  • 4 tavuk but
  • 1 büyük kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

İsteğe göre pul biber ve organik elma sirkesi

Bu çorba genelde tavuk göğsü ile yapılır ama göğüs kısmı çok kuru olduğu için but kullanıyorum, bu şekilde daha lezzetli oluyor. Kuru soğanı soyup birkaç parçaya bölüyoruz ve tavuk ile haşlıyoruz. Daha sonra soğanları ayırıp, tavuğun suyunu süzüp, butları kemiklerinden ve yağlarından ayırdıktan sonra çorba için uygun boyutlarda doğruyoruz. Un ve tereyağını tencereye alıyoruz, unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından tavuk suyunu ekliyoruz. Son olarak tavuklarımızı, ince ince rendelenmiş sarımsaklarımızı, tuz ve karabiberi ekliyoruz. 10 dakika daha kaynadıktan sonra çorbamız servise hazırdır. Damak tadınıza göre organik elma sirkesi ve pul biber ile tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Mutlu haftasonları 🙂

5 YORUMLAR

  1. Bizimde genelde hasta oldugumuzda ayaga kalkmak icin tercih ettigimiz corbalarin basini ceker tavuk suyu corbasi. Ama sizin tarifiniz daha bir farkli. Kesinlikle denicem.Ellerinize saglik :)))

Bir yorum yapın.

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Diğer yazılar

%d blogcu bunu beğendi: