” Haftada en az 2 gün balık 🙂 ”
Eylül başı itibari ile balık sezonu açıldı. Eylül sonu-Ekim başı ise en leziz balığı yiyebileceğimiz Lüfer zamanıdır 🙂
Normalde diğer balıklara göre daha pahalı olan bu balığın son günlerde bol miktarda lüfer çıkması sebebi ile fiyatları nispeten düştü. Ben de bu hafta sizler ile hem sağlıklı hem lezzetli fırında lüfer tarifini paylaşmak istedim.
Malzemeler:
- 2 adet lüfer
- 1 baş kırmızı soğan
- 3 diş sarımsak
- ½ limonun suyu
- 1 kaşık zeytinyağı
- Tuz
- İsteğe göre mantar ve patates (1 orta boy patates= 90 gram tartı ağırlığı = 17,9 gram karbonhidrat içerir.)
Lüferlerimizi temizleyip fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Soğan ve sarımsakları iri iri doğrayarak balıkların etrafına diziyoruz. Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp fırça ile balıkların içine ve dışına sürüyoruz. Dilerseniz 3-4 parçaya bölünmüş mantar ve parmak kalınlığında doğranmış patates de ekleyebilirsiniz.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirdikten sonra lüferlerimiz afiyetle yenmeye hazırdır 🙂 Derisiyle yenirse balığın faydasını daha iyi alabilirsiniz.
Mutlu haftasonları
Ellerinize saglik Ezgi hanim.Çok güzel gözüküyo canim çekti.İlk firsatta yapicam sevgiler…
Ezgi Hanım,
Ellerinize sağlık, nefis görünüyor kırmızı soğanlı üstelik de aklıma bişey takıldı.
Şimdi balık mı tabakta yoksa, tabak mı balıkta çözemedim 🙂
her ikisi de 🙂 herkese afiyet olsun tekrar..
süper lüper bea 🙂